Qoz ləpəsini ət maşınından keçirin, üzərinə yenə də ətçəkən maşından keçirilmiş qırmızı soğanı əlavə edin. Zoğal turşusu və acılı nar sousunu əlavə etməyi unutmayın. Duz və istiotu da tökdükdən sonra yaxşıca qarışdırın. Kənara qoyub gözlədin. Kənarda badımcanları təmizləyin. Suda pörtlətdikdən sonra içini yarıb hazırladığınız ləvəngi içliyini doldurun. Üzərinə yağ süzüb sobaya göndərin. Servis edərkən acılı nar sousunu əlavə edin.
